小肉包
[主料]
面粉：250g
肉馅：200g
[辅料]
盐：适量
味精：适量
老抽：适量
姜：适量
小葱：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[小肉包的做法步骤]
1、面粉放适量白糖，把酵母水慢慢倒进面粉里
2、面团揉光滑
3、发1.5-2倍大
4、发好的面团排气揉光滑
5、下挤子
6、放肉馅
7、包包子
8、包好
9、发张肉馅
10、全包好
11、水开后上笼，上气蒸10分钟
12、关火后过3-4分钟在揭盖
13、成品
使用的厨具：蒸锅
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