滋补养生鸽子汤
“ 听说鸽子的营养价值很高，一只鸽子顶九只鸡。对身体虚弱，产妇来说，煲鸽子汤添加点补气益血食材有益于身体恢复，帮助伤口愈合，增加抵抗力是不错的选择。”
[主料]
乳鸽：一只
山药：一小截
大枣：5枚
花生：20粒
枸杞：20粒
莲子：10粒
[辅料]
精盐：适量
葱：2小段
姜：2片
口味：其他
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[滋补养生鸽子汤的做法步骤]
1、食材如图片，鸽子洗净切数小块。
2、鸽子入砂锅加水没过食材二倍
3、水响边时开始不断撇浮末 ，直到撇净为止
4、水撇清后加葱姜，花生，莲子先煮，大火开后关小火慢慢煲煮，大约2小时。
5、鸽子肉熟时添加削皮切成滚刀块的山药，大枣继续煲煮等山药也熟了，最后加洗净枸杞，盐调味。
[小窍门]
给产妇吃一定少加盐，微量就可以。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐