水晶蒜
“ 水晶蒜 我们乡下叫恶霸蒜，因为它生命力很强不需要施肥 完全是野生状态。今年这蒜个头还蛮大 我做了三坛辣甜的 一坛酸的。辣的下饭 酸的可以切开放油锅爆香超青菜 。比放大蒜更香。。。”
[主料]
水晶蒜：15斤
[辅料]
辣椒粉：盐
白糖：适量
口味：酸辣
工艺：腌
耗时：数天
难度：简单
[水晶蒜的做法步骤]
1、先将水晶蒜洗干净，外面那层黑黑的皮撕开。利水
2、将利好水的水晶蒜撒上辣椒粉盐适量可根据自己的口味来偿 放在盆里腌一天。
3、出水后把水倒掉再放100G左右的糖倒在里面拌匀。就可以装在坛子里了 ，坛口用保鲜模密封。大概半个月就可以吃啦！
使用的厨具：其他
所属分类： 素菜 家常菜 早餐 晚餐