荷塘小炒
[主料]
荷兰豆：200g
[辅料]
莲藕：1段
胡萝卜：半根
[调料]
盐：1小勺
生抽：1勺
鸡精：1/2勺
姜：2片
蒜瓣：2颗
玉米油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[荷塘小炒的做法步骤]
1、一款快手素菜，且非常养眼。
2、荷兰豆，莲藕分别清理干净。
3、锅里加入适量清水几滴油大火烧开，入荷兰豆焯一下水捞出。
4、在放下莲藕和胡萝卜片一起焯水。
5、捞出篮子里面控水备用。
6、姜蒜切末。
7、锅热烧油六成热入姜蒜末炒香。
8、放入胡萝卜，荷兰豆，莲藕片炒均匀。
9、来半勺盐调味。
10、再调上一勺生抽小半勺鸡精调味。
11、翻炒均匀即可出锅。
12、喜欢吃辣的放点小米辣更好哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐