豆沙包 “ 豆沙包面发的不够好,要提前发一些时间” [主料] 面:250 豆沙馅:1包 [辅料] 酵母:适量 白糖:适量 口味:甜香 工艺:蒸 耗时:一小时 难度:普通 [豆沙包的做法步骤] 1、和面 、酵母要用温水化开加适量白糖,水不可以烫手、要不然酵母加不起作用了,一点一点到水和面,加到干湿正好即可 2、和好的面要看见三光是最好的,手光 、盆光、面光,😄😄 3、活好面之后要把面尽量放热的地方发面,封保鲜膜或者盖东西,如果是正常情况下,1到2小时就可以发起来 4、发好的面在揉赶一下,按标准分份,准备赶皮包馅。 5、大概标准分就行 6、赶皮 7、豆沙馅是我之前自己做的,大家可以买现成的红豆沙馅食用 8、准备就绪、放锅里在小发一下5到10分钟 9、锅里放水,中火开锅后蒸十分钟即可,关火后等2分钟在开盖、可以食用了 [小窍门] 如果想要漂亮的话、还可以煮的南瓜和面配白色做双色豆沙包 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 主食 家常菜 早餐 包子