羊肚粉丝汤
“ 羊肚性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。”
[主料]
熟羊肚：适量
粉丝：适量
小葱：2棵
香菜：2棵
[辅料]
盐：适量
白胡椒粉：适量
花生碎：适量
辣椒油：适量
麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[羊肚粉丝汤的做法步骤]
1、粉丝用水浸泡半小时以上
2、羊肚切成丝，我买的熟羊肚。
3、葱切成葱花，香菜切段。
4、锅中倒入适量水烧开后加入羊肚和粉丝，炖至粉丝透明即可。关火
5、加入花生碎，根据个人口味加入盐，白胡椒粉，淋上麻油和辣椒油，撒上葱花和香菜即可
[小窍门]
羊肚不能久煮，否则会变硬。最好随买随
吃，不能久放
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 午餐 晚餐 学生