麻辣豆角
“ 炎炎夏日，满大街都可以看到销售毛豆角的摊贩，而煮毛豆角则是夏日里一款不错的小吃。当盆友们通宵看世界杯的时候，来上一盘麻辣豆角，精彩的赛事，美味的小吃，这定会是一个不错的6月。”
[主料]
毛豆角：1斤
[辅料]
干辣椒：少许
花椒：少许
盐：少许
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻辣豆角的做法步骤]
1、将新鲜毛豆角洗干净（在选择购买毛豆角时，尽量选择颗粒饱满的）
2、锅中盛入清水，放入干辣椒（如果喜欢更辣一点儿的，可以将干辣椒切碎）、花椒、盐，煮
3、待水煮沸后，倒入新鲜毛豆角，煮
4、毛豆角煮至微微泛黄（如果喜欢软一点儿的，还可以多煮一会儿）
5、煮好后，焖上30分钟（这样做，可让毛豆角更入味）
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜