西红柿烧茄子
[主料]
圆茄子：1个
西红柿：2个
青椒：1个
[辅料]
蒜碎：适量
淀粉：适量
食用油：适量
[配料]
盐：3克
糖：5克
醋：1勺
酱油：1勺
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿烧茄子的做法步骤]
1、茄子洗净后切菱形块
2、西红柿切大块、青椒切片备用
3、锅内放油，将茄子块倒入锅中煸炒
4、加入盐煸炒至茄子变软，加入西红柿继续煸炒
5、煸炒至西红柿软烂，加入糖 酱油继续煸炒均匀
6、放入青椒煸炒均匀，勾入薄芡加入蒜碎炒均即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜