萝卜炖鸡
“ 鸡肉所含脂肪较少，白萝卜保健功效佳。尤其是白萝卜里的芥子油和淀粉酶可以促进肠胃蠕动，加快食物消化，增强人体对营养的吸收。所以这道菜也是孕妇以及产后的妈妈们滋补的所选之一。”
[主料]
鸡腿肉：250克
白萝卜：200克
白蘑菇：120克
[辅料]
盐：1/4克
黑胡椒：1/4克
芝麻油：3汤匙
又伊鲜原味酱油：3汤匙
水：150克
白砂糖：1/2汤匙
葱花：2克
口味：原味
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[萝卜炖鸡的做法步骤]
1、鸡腿肉去骨，正反两面撒上盐和黑胡椒，用手抹均匀后腌制5分钟。
2、鸡肉切成一口大小的块。
3、白萝卜和白蘑菇都切成一口大小的块。
4、锅子烧热后，加入芝麻油。
5、将白萝卜块煸炒至四面金黄。
6、加入鸡腿肉，也煸炒至肉色发白，边缘呈金黄色，最后加入蘑菇。
7、倒入水，又伊鲜原味酱油和糖。
8、大火收汁即可。
9、装盘后就大功告成可以开动了！
[小窍门]
作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！当酱料用对口味了，口感就顺口了。
使用的厨具：炒锅
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