酱猪蹄
“ 昨天晚上还有一个炖好的猪蹄，老婆不想吃了说炖的太淡了！我说弄一个好吃的，保证让你吃下这个猪蹄！因为现在她怀孕了~其实这个酱猪蹄做法很简单，大部分材料家里应该都有的！”
[主料]
炖好的猪蹄：一个
[辅料]
小葱花：适量
甜面酱：适量
水：少许
[配料]
大料：适量
花椒：适量
辣椒：适量
蒜：适量
姜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酱猪蹄的做法步骤]
1、准备材料，姜切片，蒜切块，辣椒切成小段。
2、锅中倒油，油热后先将姜、蒜、辣椒、大料、花椒爆香，调料出味后把调料捞出不要，倒入甜面酱（口味重的可以多放，因为甜面酱中有咸味所以不需要放盐）放入少许水搅匀。
3、以上弄好后就可以把炖好的猪蹄放到炒锅中，爆炒几分钟，因为猪蹄是之前炖好的，让酱入味就可以了，最后可以出锅了放入盘中把葱花放上，一盘酱猪蹄就完美了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐