生煎羊排汤
“ 老公不爱吃肥肉，肥羊肉更不喜欢，先煎后煮的方法适合不爱吃羊肉的朋友，而且没有羊膻味，口感很好”
[主料]
羊排：500g
胡萝卜：1根
青菜：适量
大葱：一根
[辅料]
生抽：适量
料酒：少许
葱：适量
桂皮：2块
八角：两个
盐：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[生煎羊排汤的做法步骤]
1、羊排提前用水泡一夜，去血水和膻味，加生抽，料酒，葱姜，食盐，腌制半个小时
2、锅内不用放油，把羊排平铺锅底，小火煎至出油，成金黄色
3、准备辅料
4、葱切段，胡萝卜，姜，桂皮，八角平铺锅底，加适量的水
5、煎好的羊排放进锅里，煮汤，先别放盐
6、熬好后开锅放青菜，加盐就好啦
[小窍门]
汤锅小火慢炖也可以的
使用的厨具：电压力锅
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