番茄肉
“ 酸酸甜甜 酥脆爽口”
[主料]
五花肉：250克
[辅料]
番茄酱：适量
盐：适量
鸡精：适量
红薯粉：适量
白糖：适量
鸡蛋：1个
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[番茄肉的做法步骤]
1、五花肉切片 放鸡蛋 红薯粉 盐 鸡精 腌制15分钟
2、做锅起油 放入腌好的五花肉 小火慢炸 炸制稍有变色 即可
3、坐锅烧油 放入番茄酱 加白糖 加少许水 烧制起泡 到人炸好的五花肉 翻炒几次 出锅
4、装盘 放点葱花 配色
使用的厨具：炒锅
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