核桃酥
[主料]
低筋面粉：180克
[辅料]
核桃仁：80克
奶粉：20克
黄油：80克
玉米油：36克
全蛋液：43克
糖粉：30克
细砂糖：30克
小苏打：2克
口味：甜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[核桃酥的做法步骤]
1、将黄油室温软化，加入细砂糖和糖粉
2、将黄油打至发白，分三次加入全蛋液搅打均匀
3、筛入低筋面粉、奶粉和小苏打，加小苏打会比较酥脆
4、加入玉米油和核桃碎
5、用刮刀拌匀
6、再搓成10克左右的圆球，然后用叉子按扁。放入预热的烤箱中层，上下火，180度，烤16分钟左右上色即可
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 老人 下午茶