蛋挞（全蛋液版）
“ 去不了澳门，自己动手也能做出香滑爽嫩的蛋挞来，太美味了，快点来自己做吧！😍”
[主料]
蛋挞皮：10个
纯牛奶：100g
淡奶油：60g
炼奶：1勺
鸡蛋：2个
[辅料]
糖霜：25g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[全蛋液版蛋挞的做法步骤]
1、所有的材料备好，称好。
2、牛奶，淡奶油，糖粉倒入一起，稍微搅拌一下，糖粉很容易就化了，如果用白砂糖的话可能还要加热一下才更快化。
3、鸡蛋打散，我这里用的三个鸡蛋，因为是自家鸡生的，比较小一个，超市买的大一点有两个就够了。
4、加入一勺炼奶，搅拌均匀。
5、把蛋液加入搅拌好的奶液中，搅拌均匀。
6、将混合好的奶液过筛。
7、这是过筛好的，过了两遍。
8、蛋挞皮快递过来有点变形了，解冻好了稍微整理一下，请忽略外观
9、将蛋液舀入蛋挞皮内，八九分满。舀蛋液的同时把烤箱预热一下。
10200、°上下火烤20分钟。
11、出炉。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶