西葫芦蛋饼
“ 原来一直都相信“口不离曲，拳不离手”的格言。但也一直认为那是和学习、工作有关的事情。在外面学习了7天，回来忽然要上手做菜，感觉居然很生疏了。看来任何的事情都可以套用那句格言了！
  平底锅是在外出学习前就买好了，当时那可是雄心勃勃的给自己规划了N多用平底锅的“未来”，结果随着学习的来临嘎然而止了！学习回来后，疲惫、不安了好几天。一是生物钟没有调整过来，二是想着老师给布置的一大堆的作业就头痛！好不容易到了学习结束的第二天，才缓过神来，中午睡了个天昏地黑的，一下就睡到了下午5点。爬起来，揉揉眼睛想着还要解决晚饭问题，于是拿起平底锅就做了个西葫芦蛋饼，可惜长时间不做饭，那个饼是摊的极不漂亮，最后的一张饼似乎还看的过去。就把它们搬到美食家里面来了，以此来告戒我做任何事情都要坚持做！”
[主料]
西葫芦：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
面粉：适量
盐：适量
牛奶：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[西葫芦蛋饼的做法步骤]
1、把西葫芦洗干净。
2、泡皮后，把西葫芦里面的囊刮掉。
3、切成片之后，放适量的盐，腌一下。
4、大碗里面放入鸡蛋（打散），面粉，适量牛奶和盐。
5、取平底锅（显摆一下）。
6、摊饼咯。
7、最后放了点番茄酱在上面，但还是很难看！不过吃起来的味道倒是很好。