有家鲜厨房：一个鸡蛋的冰淇淋
“ 自己动手，自制呆萌冰激凌”
[主料]
牛奶：250毫升
奶油：250毫升
鸡蛋：6个
[辅料]
白糖：25克
口味：甜味
工艺：冷冻
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡蛋冰淇淋的做法步骤]
1、用鸡蛋切割器，小心切开鸡蛋壳，保留完整的鸡蛋外壳，分离蛋黄和蛋清。
2、奶锅煮开牛奶，加入鸡蛋黄，煮制过程中加入白砂糖
3、打发奶油，打发过程中分多次加入白砂糖，打发至黏稠的糊状
4、将制作好的蛋奶液倒入打发好的奶油中，搅拌均匀
5、倒入到鸡蛋壳中，放入冰箱冷冻
6、有家鲜厨房：一个鸡蛋的冰淇淋
[小窍门]
材料：牛奶、奶油、白砂糖 鸡蛋
使用的厨具：打蛋器
所属分类： 甜品 夏季食谱 冰淇淋