海带水煮鱼
[主料]
草鱼：一条
海带丝：300g
[辅料]
大葱：一颗
大蒜：一个
姜：适量
辣椒：适量
香葱：适量
油：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
鸡精：适量
口味：中辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[海带水煮鱼的做法步骤]
1、鱼洗净，备好，大蒜子剥皮洗净，姜用勺子刮掉皮，辣椒洗净切段，大葱洗净切丝
2、鱼骨切小块，鱼肉削片，锅里放油烧热把鱼块爆一会，盛起来备用。
3、用剩下的油爆一下大蒜子，姜，辣椒，爆香
4、放入海带丝翻炒一会，就加入适量的水煮开
5、水开后放入大葱，煮一会后，放入鱼骨煮沸放入鱼片加盐，生抽，老抽，酱油，蚝油，鸡精煮三分钟左右。
6、放入香葱就可以上桌了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐