猪排炖土豆
[主料]
猪排骨：1000克
土豆：400克
[辅料]
葱段：适量
姜片：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
八角：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：未知
[猪排炖土豆的做法步骤]
1、准备好原料，猪排骨洗净，土豆去皮洗净。
2、炒锅放水烧开，放入猪排骨焯水。
3、水再次烧开时，捞出猪排骨。
4、葱切段，姜切片备用。
5、炒锅放油烧热，放入猪排骨翻炒。
6、待猪排骨炒干水份时，加入酱油，葱段、姜片、八角。
7、加适量清水大火烧开，转小火慢忳。
8、待猪排八层熟时，加入土豆，加盐调味。继续炖熟。
9、待水份烧干，猪排也炖熟了。
10、加入味精，出锅装盘。
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