洋葱炒牛肉
“ 我不吃牛羊肉，所以家里很少买这两种肉类，但是不能因为我而剥夺了家人的权利，偶尔我还是买点牛肉给他们开开荤的。”
[主料]
牛肉：半个
[辅料]
洋葱：半个
蚝油：1大匙
生抽：1茶匙
糖：1/2茶匙
玉米油：2大匙
盐：1/2茶匙
料酒：2茶匙
生粉：2茶匙
水：2茶匙
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[洋葱炒牛肉的做法步骤]
1、牛肉逆纹切条状。
2、放入腌料抓捏均匀。腌15-20分钟。
3、热锅冷油，把牛肉放入滑开。
4、炒至牛肉6成熟，盛起来。
5、利用锅里的余油，把洋葱炒至断生。
6、放入牛肉炒匀。
7、放蚝油，生抽和糖稍炒一会即可。
8、牛肉很滑嫩，儿子吃肉，女儿吃洋葱，两不误呢，呵呵。