西兰花海参炒鸡蛋
[主料]
西兰花：一颗
海参：1个
鸡蛋：2个
胡萝卜：1小截
姜末：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[西兰花海参炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备好的食材。
2、食材切好待用（海参提前泡发好）鸡蛋放碗里给点盐打成蛋液。
3、锅里水烧开全部下锅里焯水（水里提前给点盐或油）
4、捞出来过凉水。
5、锅里油烧热，下鸡蛋液滑散捞出。
6、锅底留底油爆香姜末，倒入食材翻炒。
7、加入鸡蛋。
8、点少许水翻炒。
9、用盐和生抽调味即可。
10、喜脆爽口感的炒的时间不要太长。
11、起锅装盘。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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