蒜蓉粉丝蒸丝瓜
[主料]
丝瓜：适量
肉馅：适量
[辅料]
蚝油：适量
姜末：适量
生抽：适量
食盐：适量
白胡椒粉：适量
粉丝：适量
彩椒丁：适量
水淀粉：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤]
1、准备好肉馅，放入蚝油、姜末、生抽、食盐和白胡椒粉搅拌均匀
2、用凉水泡粉丝，水要没过粉丝
3、将丝瓜切段，把丝瓜囊掏空，将腌制好的肉馅塞入丝瓜中
4、锅中倒入油，爆炒蒜末和彩椒丁，倒入蚝油、倒入生抽，扒拉两下
5、 将泡好的粉丝放入盘底，舀一勺炒好的辣椒酱放在上面丝瓜肉上面
6、将半成品放入蒸锅中，中火蒸6分钟左右
7、锅中倒入水淀粉、生抽、蚝油勾芡,浇汁即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐