蜜汁啤酒鸡翅根
[主料]
鸡翅根：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
芝麻：适量
[配料]
啤酒：适量
蜂蜜：适量
料酒：适量
盐：适量
味精：适量
白糖：适量
豆油：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：高级
[蜜汁啤酒鸡翅根的做法步骤]
1、鸡翅根洗净
2、放入葱蒜姜块，倒入料酒、少量盐腌制20分钟，放入啤酒再腌制10分钟
3、放入豆油，待油温60度，葱姜蒜爆香，放入鸡翅根
4、放入耗油、少量水，翻炒
5、倒入酱油、一小勺盐、少量料酒翻炒入色
6、倒入啤酒稍稍没过鸡翅根
7、盖上锅盖5分钟后倒入蜂蜜一大勺，半勺白糖
8、剩适量汤汁粘稠的时候捞起，撒上芝麻，一盘非常飘香的蜜汁啤酒鸡翅中就做好了
9、真的十分美味
10、一盘没够吃。。。吃的时候蘸一些汤汁  味道更美
[小窍门]
一瓶啤酒足够了 我用的还剩了一点点， 放的多汤汁会发苦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜