百搭炒酱
“ 上学时，去姑姑家，每次姑姑都炒一瓶给我带着，舍友们都赞不绝口，自己成家后，寻着记忆的味道，做给家人吃，儿子能多吃一个馒头呢，好久没做了，今天老公一回家就说真香啊，有人请他客，还不忘临出门吃一口，真心高兴啊，把它作为我菜谱的第一道，与大家共享啊!”
[主料]
豆瓣酱：适量
精肉：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：未知
[百搭炒酱的做法步骤]
1、准备豆瓣酱，零售或袋装都可以
2、肉末、葱姜末
3、鸡蛋一个炒熟备用
4、放油炒肉末（油可稍多些）
5、肉熟后，加入鸡蛋、葱姜末一起翻炒
6、翻炒出香味后加入豆瓣酱
7、翻炒均匀
8、美味炒酱出锅了！拌面条、蘸馒头、蘸黄瓜、怎么吃都美味啊，喜欢辣的话，可以选用辣豆酱。
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