百合鲜肉包
“ 又到了周末休息时间，做了全家最喜欢的百合鲜肉包，很香呐。”
[主料]
百合：150g
猪肉：300g
面粉：500g
[辅料]
酵母粉：2g
[调料]
酱油：2匙
蚝油：2匙
白糖：1勺
淀粉：2匙
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[百合鲜肉包的做法步骤]
1、一碗清水，加入2克酵母粉，1勺白糖溶解。
2、倒入面粉，用筷子搅拌。
3、搅成絮状。
4、改用手和成光滑面团。
5、装入保鲜袋发酵45分钟。
6、发酵空档时间准备馅料。
7、百合洗干净，放入绞肉机打碎。
8、猪肉切小块，放入绞肉机打碎。
9、百合、猪肉、酱油、蚝油、淀粉加适量盐调味。
10、面发酵好后可看到泡孔。
11、把面团分成均匀剂子，用擀面杖压扁。
12、放入馅料。
13、按自己喜欢的包法捏好。
14、摆盘，盖起来发酵45分钟。
15、大火蒸12分钟。
16、停火后虚盖三分钟，出锅。
17、成品。
使用的厨具：蒸锅
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