笋干菜烧鳗鱼
[主料]
鳗鱼：270克
笋干菜：20克
[辅料]
姜片：适量
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[笋干菜烧鳗鱼 的做法步骤]
1、食材：鳗鱼（已清洗）、笋干菜（已泡发）、姜片
2、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
3、随后，下入已清洗好的鳗鱼煎一下。
4、接着，加适量的料酒。
5、合入泡好的笋干菜（并加适量的泡笋干菜的汤汁）。
6、翻动一下煮开。
7、然后，加适量的生抽。
8、加适量的白糖。
9、加适量的盐。
10、调味煮开。
11、最后，煮至汤汁差不多了，即成。
使用的厨具：炒锅
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