香辣孜然鸡排
[主料]
鸡脯肉：一块
鸡蛋：一个
[辅料]
生粉：适量
面包糠：适量
盐：三分之一茶匙
孜然：半茶匙
辣椒粉：一茶匙
料酒：两茶匙
胡椒粉：适量
口味：孜然
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[香辣孜然鸡排的做法步骤]
1、准备食材，鸡脯肉一块
2、一切二备用
3、用厨房锤拍散（如果没有厨房锤可以用菜刀背）
4、加入三分之一茶匙盐，胡椒粉，两茶匙料酒拌匀
5、加入孜然半茶匙，辣椒粉一茶匙拌匀腌制二十分钟左右
6、鸡蛋一个调匀备用，准备生粉，面包糠
7、腌制好的鸡脯肉均匀的排上一层生粉
8、再裹上一层蛋液
9、均匀的沾上面包糠
10、依次裹好静置五分钟左右
11、起油锅倒入适量的底油烧至五成热下锅炸制
12、改中小火炸至金黄捞出控油即可
13、成品
14、成品，用刀切一下即可！
使用的厨具：炒锅
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