冬笋烧肉
[主料]
五花肉：600g
冬笋：1只
[调料]
油：一勺
酱油：适量
[辅料]
蒜苗：1根
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[冬笋烧肉的做法步骤]
1、看到这么鲜嫩的冬笋赶紧下手买回家。
2、冬笋切滚刀块。
3、五花肉切块焯水。
4、五花肉煸炒出油后加酱油炒至上色，下入冬笋。
5、冬笋与肉一起炒让冬笋吸收五花肉的油后再加适量酱油让冬笋也炒成酱油色。
6、加开水莫过笋肉。
7、再次煮沸后，转小火慢炖一小时左右。
8、炖到五花肉软烂，收汁继续焖出油来。
9、加一勺生抽调味，放蒜苗翻炒一分钟左右。
10、油亮亮的冬笋烧肉看着是不是很有食欲呀。
使用的厨具：炒锅
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