番茄蛋炒饭
“ 番茄蛋炒饭适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。”
[主料]
白米饭：适量
蕃茄：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
火腿肠：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
盐：适量
植物油：适量
味极鲜：适量
葱叶：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄蛋炒饭的做法步骤]
1、凉白米饭
2、辅料洗净备用
3、胡萝卜、洋葱、火腿肠都切成小丁儿备用
4、蕃茄去皮
5、蕃茄切成小块儿备用
6、热锅加油，鸡蛋直接打到锅内，让蛋清凝固
7、再把蛋黄搅散成黄白两种颜色，炒香出锅装盘备用
8、炒完鸡蛋的锅内直接加入适量的油，放入少量洋葱丁爆香
9、放入切好的蕃茄，倒入适量的味极鲜酱油
10、把蕃茄炒成酱
11、放入改好刀的胡萝卜，洋葱，火腿肠翻炒至断生
12、放入米饭
13、翻炒均匀放入适量的盐即可出锅
14、装盘撒葱叶末点缀！请大家参考
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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