糖醋莴苣丝
“ 春天蔬菜很多，尤其喜欢莴苣，嫩绿的内心，去皮刨丝，加点糖加点醋，喜欢吃辣的再加点辣椒，拌起来就是一碟开胃的小菜，让人食欲大开”
[主料]
莴苣：300克
胡萝卜：50克
果醋：59克
白砂糖：30克
辣椒：2个
[辅料]
盐：2克
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[糖醋莴苣丝的做法步骤]
1、莴苣，胡萝卜洗净去皮，准备好其他材料
2、莴苣，胡萝卜用工具刨丝
3、加入2克盐腌一下
4、辣椒切碎备用
5、莴苣丝洗净盐水挤掉多余的水份
6、在莴苣丝里加入果醋
7、加入白砂糖和辣椒
8、莴苣丝混合均匀就可以上桌吃了
9、很开胃，孩子说有点辣，下次减辣椒的份量吧
[小窍门]
1、.配方中的果醋可以用白醋或者苹果醋代替
2、.果醋和白砂糖，辣椒的份量根据自己的口味添加，觉得酸了就加糖
使用的厨具：其他
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