蒸面之红烧肉版
“ 豆角的季度，最要吃蒸面”
[主料]
五花肉：半斤
鲜面：一斤
豆角：两斤
[辅料]
蚝油：适量
酱油：适量
料酒：适量
姜：适量
大香：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒸面之红烧肉版的做法步骤]
1、调料，
2、五花肉切成块
3、豆角成段，洗净沥水
4、先将肉按红烧肉作法烧制
5、肉基本熟后，加入豆角，耗油，酱油。豆角变色放入150克水。
6、面半铺菜上
7、长若太长，截成半尺长。
8、大火上汽后，中火15分钟
9、关火，将面与菜，菜汁拌匀。盖上盖，焖15分。
[小窍门]
老公喜菜，所以菜名。蒸好后焖一会是便于面与菜汁充分融合，面也会变软。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面食 家常菜