虾皮鱼丸焖豆腐
[主料]
客家豆腐：350g
包心鱼丸：8颗
虾皮：适量
[辅料]
盐：1匙
黑胡椒粉：少许
鸡粉：少许
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[虾皮鱼丸焖豆腐的做法步骤]
1、虾皮用清水冲洗一下，沥干待用。
2、鱼丸对半切开。
3、豆腐切小块。
4、锅中倒入适量油，炒香虾皮。
5、下入鱼丸，翻炒一下。
6、再倒入豆腐，继续翻炒。
7、撒入盐、黑胡椒粉、鸡粉。
8、最后倒入适量清水。
9、中小火焖煮8～10分钟即可。
使用的厨具：煮锅
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