芒果铜锣烧
“ 铜锣烧，也叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置夹心的甜点，也是日本的传统糕点，哆啦A梦的最爱食品。如今的铜锣烧花样百出，夹上奶油水果等又有些象法式松饼了。不论叫什么好吃是王道啊！儿了吃了连说：“very very Good ”！”
[主料]
鸡蛋：1个
细砂糖：50克
蜂蜜：1小匙
低筋面粉：60克
泡打粉：1克
黄油：5克
牛奶：几大匙
[辅料]
芒果：1个
动物性淡奶油：150g
糖粉：20g
口味：甜味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[芒果铜锣烧的做法步骤]
1、鸡蛋加入细砂糖搅拌搅匀
2、加入1小匙蜂蜜搅匀
3、筛入低粉和泡打粉
4、搅打均匀
5、加入溶化的黄油搅匀，放冰箱冷藏十分钟取出，这时候的面糊比较厚
6、分次加入牛奶搅匀，调整面糊浓度
7、调到面糊滴落会很快消失就可以了
8、舀一小勺面糊放入预热的平底锅小火加热
9、当表面出现许多小孔时翻面
10、另一面很快煎至上色
11、做好的铜锣烧先放凉
12、奶油加糖粉打发到能立起小尖角
13、将奶油装入裱花袋，放一张冷却好的铜锣烧挤上奶油
14、放几粒芒果粒，再挤一层奶油
15、盖上一片铜锣烧，再重复来一层
16、好吃美味的芒果铜锣烧实在太美味了！
使用的厨具：平底锅
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