木耳胡萝卜炒荷兰豆
“ 炒荷兰豆的主料就只有一种，而辅料则是多种多样的，而且可以根据自己的口味和喜好来搭配，做出来的菜品口味也有所不同，就从冰箱中找出来木耳和胡萝卜来搭配它。 黑木耳素有血管清道夫之称， 常吃能排毒体内毒素， 因此家里冰箱中常备； 而胡萝卜营养丰富， 色泽也很漂亮， 常用来做配菜。 这道简单的快手菜，做法很简单，先将荷兰豆和黑木耳提前焯煮熟，而胡萝卜要用油煸一下才有利于营养吸收。非常美味一道佳肴的菜，清香细腻，甜蜜可口， 简单易上手，饭桌上的必备。”
[主料]
荷兰豆：1碟
[辅料]
胡萝卜：半根
黑木耳：1小蝶
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[木耳胡萝卜炒荷兰豆的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；
3、 放入荷兰豆进去焯水，荷兰豆焯煮变色后捞出；
4、 放入荷兰豆进去焯水，荷兰豆焯煮变色后捞出；
5、热锅凉油， 放入胡萝卜片进去煸炒；
6、翻炒几下后加入炒好的黑木耳进去翻炒；
7、翻炒几下后加入焯过水的荷兰豆进去翻炒；
8、加入适量的盐翻炒均匀，盛入盘中。
9、端上桌了。
[小窍门]
1、. 焯蔬菜时加入点盐和几滴油，能保持蔬菜的色泽； 2. 胡萝卜要用油煸炒才有利于胡萝卜素的吸收。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜