金枪鱼黑橄榄比萨
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[主料]
8、寸比萨饼：：1张
高筋面粉：80克
低筋面粉：30克
水：65克
黄油：20克
细砂糖：6克
盐：1克
干酵母：1小勺
奶粉：10克
[辅料]
自制比萨酱：2勺
马苏里拉芝士：180克
金枪鱼罐头：1小罐
黑橄榄：十几粒
小番茄：5个
口味：清淡
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[金枪鱼黑橄榄比萨的做法步骤]
1、高粉、低粉、奶粉、黄油、酵母、盐、糖混合后加入清水。
2、揉成面团、面团揉12分钟左右，揉至十分劲道。然后盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大。
3、发酵好的面团取出，重新揉2分钟，排出面团里的空气，然后擀成一张大饼。将饼擀成比8寸比萨盘略大即可。
4、将饼放入比萨盘里，多余的面可以切去，用叉子在面饼上均匀的插上排气孔。
5、刷上一层植物油，室温下放置15分钟。
6、先在面饼上均匀的抹上一层比萨酱，然后铺上薄薄的一层刨丝的马苏里拉芝士。如果不想自己炒比萨酱，也可以用番茄酱来代替，但是自己炒的比萨酱会更好吃哦！
7、然后再放入金枪鱼，和黑橄榄以及切开的小番茄，在放一层马苏里拉芝士。为了让比萨更好看，其实可以将小番茄和黑橄榄放在马苏里拉芝士的上面哦！放入烤箱180度，烤20分钟即可出炉享用美味啦！
[小窍门]
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 西餐