挂面饼
“ 之前做过葫芦瓜鸡蛋饼，原来面也是可以做饼的，突然觉得美食很奇妙，任意搭配都能带来惊喜！”
[主料]
面：适量
辣椒：3个
青瓜：0.5个
鸡蛋：3个
[辅料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
蒜头：适量
口味：酱香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[挂面饼的做法步骤]
1、准备所有食材
2、洗净后，辣椒，青瓜都切丁，鸡蛋打散放少许盐
3、放少许油，蒜米爆香，捞起渣，只留味道，晚上吃蒜会口臭
4、酱汁做法：蒜味的油，炒辣椒丁（我喜欢吃熟点的，没有生青味），再放青瓜丁炒
5、再放青瓜丁一起炒，下调料：盐，酱油，耗油
6、成品 家里有豆瓣酱可以放，颜色会好看些
7、烧水，放少许盐
8、水滚后，下面，面煮七成熟即可
9、用过滤筛子捞起面，放少许油，搅拌均匀，待用，这样才不会容易粘粘在一起
10、干锅放少许油，下面摊开
11、均匀倒入鸡蛋液
12、小火，两面煎
13、两层面饼中间加酱汁 这么切 有点像三文治了
14、完成 很脆很香 当早餐的话 很有饱腹感噢
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜