黄皮焖鸡翅
“ 现在正是黄皮上市的季节，果季并不长得赶紧吃喔。黄皮是南方果品之一，酸甜可口，具有消暑、健脾健胃的功效，十分适合夏天食用。用黄皮焖鸡翅，带有一股淡淡的特殊香气，还有一种自然的果酸，能够迅速提高人的胃口，对于因为天热而食欲不振的人来说无疑是一道开胃菜。”
[主料]
鸡全翅：3只
山黄皮果：70克
[辅料]
姜：1片
酱油：1汤匙
料酒：少许
淀粉：少许
白糖：少许
油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[黄皮焖鸡翅的做法步骤]
1、材料
2、黄皮果捏出果核，加一点儿盐和糖腌制一会儿
3、鸡翅剁块，加盐、料酒、油、淀粉适量腌制
4、锅中加点油烧热，放入鸡翅煎至皮焦黄，加入酱油炒匀
5、加大半碗水，放入黄皮果，盖上焖20分钟左右
6、烧至收汁，可以留点汁，我更喜欢炒干一点，就可以出锅
[小窍门]
黄皮果不要用过多。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 学生