鱼太牛虾爬子水饺
[主料]
虾爬子肉：150g
梅肉：150g
韭菜：150g
[辅料]
酱油：10g
盐：3g
味精：5g
糖：3g
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：一小时
难度：高级
[鱼太牛虾爬子水饺的做法步骤]
1、虾爬子洗净，用剪刀把虾爬子两边各剪一下，把皮剥开，取出肉。把肉切成0.5厘米粒状待用。
2、把韭菜切成末状待用。
3、把肉馅加100g老汤（或水），按一个方向搅匀。肉馅加入2g十三香，和所有调料拌匀。放入虾爬子肉、韭菜末、30g色拉油拌匀。
4、和好的面擀皮就可以包了
5、香喷喷的虾爬子水饺出锅了！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子