土豆腊肠炒荷兰豆
“ 土豆吸收掉好多腊肠的盐分，吃起来不会很咸”
[主料]
荷兰豆：500g
土豆：一个
腊肠：3根
[辅料]
酱油：适量
鸡精：适量
大蒜瓣：3个
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[土豆腊肠炒荷兰豆的做法步骤]
1、荷兰豆掐头尾去筋，腊肠斜切成片，土豆切窄点的薄片，蒜切片。
2、热锅放少许油，下入蒜片和腊肠片。腊肠炒透会出油，所以少放些油
3、腊肠炒变色放土豆片
4、土豆轻炒几下放荷兰豆
5、荷兰豆变色放一勺酱油，换小火，锅太干可以放一点水
6、荷兰豆炒软熟透关火撒鸡精装盘。
[小窍门]
本人总觉得荷兰豆不熟透也会像豆角那样中毒，所以放了些水盖锅盖焖了一下。
因为腊肠很咸所以没放盐，觉的淡可以放适量盐
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐