香炸大虾
“ 大虾很多人都爱吃，以前我都喜欢煮着吃，喜欢原汁原味的口感，前几天跟别人学了一个新做法，做法简单口味也不错，所以分享给大家。”
[主料]
海虾：适量
[辅料]
面包糠：适量
椒盐：适量
葱：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[香炸大虾的做法步骤]
1、虾洗净，去除虾须和虾腿，挑出虾线；葱蒜切好备用
2、锅内放适量植物油，看食材的多少而定，最好稍多点。
3、油热后放入大虾炸一会，炸至出虾油，虾变金黄色就差不多了，捞出控油。
4、用炸虾的油爆香葱蒜
5、爆香葱蒜后，锅中倒入面包糠翻炒，这时候一定要小火，怕把面包糠炒糊了，面包糠炒变色了就倒入炸好的大虾继续翻炒，尽量让面包糠裹在大虾上，然后倒入适量椒盐翻炒均匀就可以出锅喽！
[小窍门]
一定不要放盐，因为海虾本身就有一定的咸度，再加上有椒盐调味。
使用的厨具：炒锅
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