潮汕黄瓜烙“ “养儿方知父母恩”!
一个人,能不能体验父母的含辛茹苦,你让他(她)亲自带大个孩子,相信他(她)绝对能明白!
家有宝宝的家长,真的是为娃操碎各种心,衣食住行无不需要动脑筋,而饮食绝对是很多家长都遇到的难题!
你家宝宝挑食吗?
我家姐姐2岁半之前是完全不挑食,我给什么她吃什么,弟弟现在还不满2岁也是来者不拒!
之前,姐姐让我引以为傲的不挑食,在3岁开始不喜欢吃青菜了,尤其不喜欢吃葱。以前同学还很是羡慕我家姐姐肯吃青菜,结果现在我家姐姐跟她家娃也出现同样的情况了。
和宝哥有天在讨论弟弟,现在是来者不拒,不知道以后会不会也出现像姐姐的情况一样,出现挑食?
前两天朋友跟我说她家宝宝也是不肯吃蔬菜,我说我琢磨琢磨,看能不能研究些做法出来。
当然,不敢保证所有的做法都适合每个宝宝,妈妈们可以根据自家娃的情况来安排蔬菜。
我今天的这道菜——潮汕赤瓜烙,姐弟俩是吃的津津有味。家里掌厨的家长们不防试一试?
小记:
问题时时处处有,怎么解决不发愁?多动脑筋多开发,不管方法多复杂,能够解决就O啦!”
[主料]
黄瓜:1个
生菜:4片
虾仁:15个
鱿鱼:1个
火腿肠:1根
鸡蛋:2个
肉沫:适量
红薯粉:200g
葱:适量
[辅料]
酱油:适量
盐:适量
鸡精:适量
口味:咸鲜
工艺:煎
耗时:廿分钟
难度:简单
[潮汕黄瓜烙的做法步骤]
1、鱿鱼切小片,虾去皮和肠线,火腿切成小片。(我平时去菜市场看到活虾和新鲜的鱿鱼都会买一些回来,鱿鱼切好洗干净分小袋放冰箱,要煮的时候再拿出来。)(跟大家分享个去虾皮的小窍门:虾冰冻过之后去皮非常简单,去头时顺带连着肠红轻轻一拉就出来了。)
2、黄瓜1个,生菜4片。
3、红薯粉200g
4、黄瓜洗净,用抽丝刀抽成丝。
5、生菜洗净切碎,葱切成花。
6、在黄瓜丝中加入鸡蛋。
7、把其它准备好的材料全部加入到黄瓜丝的盆子中,同时加入适量盐,鸡精和酱油。
8、将所有材料搅拌均匀。
9、将红薯粉加入到已经搅拌好的材料中。
10、再次将所有材料搅拌均匀,成为黄瓜糊。
11、锅中热油。
12、加入黄瓜糊。
13、加入黄瓜糊动态图
14、像煎蛋饼一样煎黄瓜糊。
15、待一面煎至金黄即可翻面。(如果无法将黄瓜糊一大张翻面,可以从中间分成小块再翻面)
16、两面均煎黄沥一沥油即可出锅。(家里有吸油纸的可以在盘中准备吸油纸吸一吸油,我家没有这玩意,所以直接装盘了。)
17、出锅装盘
18、开吃
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 早餐 饼 午餐 晚餐 学生