#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 芝士焗番茄蛋
“ 美貌与美味并存的一款焗番茄，芝士醇香味道搭配上番茄烘烤过后带着特有的风味，简单快捷，并且很好吃～”
[主料]
番茄：3颗
鸡蛋：2枚
[辅料]
盐：0.5g
橄榄油：适量
黑胡椒碎：适量
芝士片：两片
口味：清淡
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[芝士焗番茄蛋的做法步骤]
1、准备好食材，番茄3只、鸡蛋2枚、黑胡椒碎适量、百吉福芝士三片、葱碎适量、盐0.5g、橄榄油适量。（可以加火腿在蛋里）
2、烤箱预热上下火200度
3、番茄切去顶部，用小勺挖掉果肉留下一只番茄杯。
4、番茄杯表面刷一层薄薄的橄榄油。码入铺好锡箔纸的烤盘内。
5、两枚鸡蛋加盐0.5g
6、加橄榄油少许搅拌均匀，成为蛋液。（火腿可以这期间加入）
7、将蛋液分别倒入番茄杯内，到入8分满即可。
8、即可送入烤箱进行烘焙
9、烘焙，上下火200度烘烤15分钟。
10、烤制中的番茄杯～
11、芝士切碎与葱碎一起。取出烘焙15分钟的番茄蛋，表面撒上芝士碎、葱碎
12、送入烤箱上下火200度烤5分钟。快熟了哦～
13、好吃又貌美的“芝士焗番茄蛋”就做好了～表面磨少许黑胡椒碎，美味的呦！我要开动了～
[小窍门]
1、、番茄选择尽量大小一致，这样可以一起烘焙熟。直径大概6CM左右。
2、、蛋液内可以加入火腿、胡萝卜丁、紫洋葱丁…蔬菜需要稍微翻炒一下去掉多余的水份，其他做法一样。
3、、鸡蛋液不要到入太满，烘烤时蛋液会体积蓬发，太满会溢出来哦。8分满即可。
4、、芝士需要在最后加入，烤制五分钟即可。看着哦，别烤过了～
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 素菜 小清新 烤箱菜 学生