青汁牛轧糖
“ 想吃美味的牛轧糖吗？自己做出来才是美味的。对于我来说，我更喜欢的还是青汁牛轧糖，因为青汁牛轧糖的做法不仅简单，而且与营养丰富的花生、奶粉、青汁粉等的完美结合与互补，使得青汁牛轧糖的口感达到极致，酥脆香口，回味无穷，色香味俱佳。”
[主料]
花生：120g
棉花糖：280g
大麦若叶青汁粉：9g
奶粉：205g
[辅料]
黄油：适量
口味：甜味
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[青汁牛轧糖的做法步骤]
1、准备食材～将花生仁事先烤好，喜欢花生细腻一些，可以将花生仁弄碎些
2、将奶粉与青汁粉混合均匀，待用
3、将黄油加入不粘锅中，倒入棉花糖～翻炒至融化～勤翻炒哦～
4、棉花糖充分融化后，加入奶粉与青汁混合粉、烤好的花生仁，继续翻炒
5、翻炒均匀后，均匀至感觉比较干，不粘手后倒入垫了油纸的模具中～压平～用擀面杖擀至成厚度约2公分左右的长方形～～
6、待晾凉一些，用刀切成长条状。
7、最后放入保鲜盒，在冷藏室放置两小时左右就可以吃了。
[小窍门]
1、、翻炒的时候要注意防止粘锅、炒糊了，尽量用不粘锅哦
2、、起锅时注意烫手～～亲们可以等晾凉一点再压平～
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品