#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 奶油番茄戚风
“ 527是个好日子，这是ACA#ACA第四届烘焙大赛的总决赛，也是我们楼里的邻居节聚餐的日子。活动我也努力参加，生活我也努力让它过的有滋有味。我在我们楼里也算是小有名气，大家知道我爱在厨房里呆着，聚餐什么的总是少不了叫我一起参加。这次的邻居节我就来做二个大大的蛋糕吧。大蛋糕更为的隆重，而且孩子们老人们就爱吃这一套。我也满享受他她们看到时的那阵阵尖叫。在她他们的眼里，他她们觉得在家玩大蛋糕这是不可能完成的任务。在这里祝愿总决赛大家都出好成绩，也期待自己有个好表现。
注意：以下的用量是二个八寸的方子，朋友们按需增减。”
[主料]
番茄：100克
鸡蛋：9个
色拉油：80克
低粉：170克
白糖：70克
[辅料]
淡奶油：2升
白糖：适量
樱桃：适量
薄荷叶：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[奶油番茄戚风的做法步骤]
1、备好所用食材。
2、番茄去皮用果汁机取汁。
3、分蛋法将蛋清分离出，加入白糖。
4、打至蛋白糊倒扣不流。
5、再在蛋黄里加入番茄汁，白糖，色拉油。
6、打至融合后，再将低粉过筛加入。
7、拌至无干粉状。
8、分次将蛋白糊加至在蛋黄糊里。
9、拌好后入烤模，微震一下后入预热好的烤箱。
10150、度烤45分钟，注意不同的烤箱它的温度不一样，亲们要结合实际情况。
11、烤好的蛋糕凉透脱模切片。
12、淡奶油里加入白糖打发好备用。
13、在一片上抹上奶油再用樱桃肉点缀在四周。
14、再放上另外的蛋糕片，抹面好，亲们可以抹的更好，我手残党只能这样子了。
15、再用个人喜好的裱花嘴点缀好。
16、最后用樱桃及薄荷叶点缀即可。
[小窍门]
烤制的时间及温度，一定要结合自家烤箱的性能来调节，不一定是按我的。
打发淡奶油的白糖用量，按家人的口味来调整。
使用的厨具：榨汁机、打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙