香葱火腿花式面包
“ 越来越爱烘焙了，享受美食，当然过程也很重要。今天做了香葱火腿花式面包，烤时就已经忍不住流口水了，烤出来太香了，吃着更香。
花式的形状也很漂亮，加了葱花更是锦上添花，让人食欲大增。”
[主料]
高精面粉：300g
火腿肠：6根
水：120g
白糖：40g
黄油：30g
[辅料]
酵母：3g
食盐：2.5g
鸡蛋：一个
葱花：适量（表面）
蛋液：适量（刷表面）
口味：葱香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[香葱火腿花式面包的做法步骤]
1、把除黄油外的食材按顺序放入面包机里，启动揉面程序。（葱花和火腿不要放面包机里）
2、揉面15分钟后面包机暂停，加入切小块的软化黄油，继续揉面20分钟。
3、揉好的面团，然后启动发酵程序，发酵至两陪大，用粘有面粉的手指戳一下，面团不回缩就可以。
4、发酵好的面团，分成差不多重量的六小份。
5、火腿肠去掉外衣。
6、拿出一个小面团，擀成个火腿肠差不多长度的面片，也不能擀太薄了。
7、然后卷起来。
8、用剪刀均匀剪出6道口，剪断火腿肠即可，千万别全剪断了。
9、然后整形，我弄的花朵形状。
10、然后同样的方法把其他的几个弄好，然后摆放在烤盘里，我的烤盘一次只能放四个。
11、放烤箱里发酵至两陪大，下面要放一碗热水，这样发酵得更快。发酵时可以切一些火腿肠，切细一点。把发酵好的面包表面刷上蛋液。
12、再撒上火腿粒和葱花。
13、最后放入预热好的烤箱160度中下层烤15分钟，再转中层烤5分钟就可以了。
14、面包也是很松软的。
[小窍门]
温度仅供参考
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 主食 烘焙 家常菜 烤箱菜