番茄滑蛋牛肉
[主料]
牛肉：100克
番茄：200克
鸡蛋：1个
[辅料]
沙糖：10克
盐：1克
蠔油：少许
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[番茄滑蛋牛肉的做法步骤]
1、牛肉下锅用少量油煎至八成熟，备用。
2、鸡蛋煎至五成熟备用
3、番茄下锅，放少许油炒2分钟加入糖，盐，蠔油。
4、最后加入，牛肉，鸡蛋，快炒1分钟即可装碟。
[小窍门]
牛肉。淹制放法，切片加入少许生抽，生粉。用手拌五分钟，加少许花生油备用。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜