冬瓜薏米红萝卜煲猪骨
“ 广东天气容易上火湿热，所以要经常煲去湿的汤水喝。冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，而薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效 冬瓜薏米汤清热解暑、健脾利尿，对小孩子热痱多、膀胱湿热、小便少又黄，有一定的疗效。 冬瓜煲汤，要达到清热解暑的效果，就得带皮来煲，削了皮的冬瓜也许就失去了它应有的效果了。”
[主料]
红萝卜：1个
猪骨：500g
冬瓜：500g
薏米：50g
[辅料]
姜：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[冬瓜薏米萝卜煲猪骨的做法步骤]
1、猪骨洗净焯水捞出沥干备用，冬瓜洗净切块，红萝卜去皮洗净切块，薏米洗净泡一会。姜3片。
2、把所有材料放入锅中大火煲开后转小火煲一个半小时。
3、一半小时后放盐调味即可。
使用的厨具：瓦煲
所属分类： 汤类