五香萝卜焖排骨
“ 萝卜，色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。”
[主料]
白萝卜：1条
排骨：200g
生姜：30g
青葱：1扎
[辅料]
盐：1匙
生抽：少许
五香粉：适量
糖：1匙
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[五香萝卜焖排骨的做法步骤]
1、白萝卜去皮，切成大拇指头般粗细的块
2、排骨洗净，用少许糖、生抽、生粉，腌15分钟
3、青葱洗净，切成段。留少许葱叶切成葱花待用。
4、生姜去皮，切片
5、锅中倒入适量油，爆香生姜与葱段
6、倒入腌好的排骨，翻炒一下
7、再倒入萝卜，翻炒一下
8、撒入盐、五香粉
9、倒入一碗水，中火焖煮15分钟
10、焖至萝卜软绵即可。
11、最后撒上葱花增色增香😁
[小窍门]
无需把汤汁全部收干，淋到米饭🍚上好好吃哦😊
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜