好吃到哭的玫瑰花西葫芦丝
“ 炎炎夏日适合来一盘清爽开胃酸酸甜甜的凉拌菜。当然冬天也能做冷盆。其中用到了自己做的花生酱和自己做的玫瑰花醋。当然你也可以用市售花生酱和白醋。”
[主料]
西葫芦：一根
小番茄：六颗
[辅料]
玫瑰花醋：适量
花生酱：两勺
白砂糖：一勺
盐：一小勺
麻油：两勺
鸡精：一勺
花椒油：一勺
柠檬片：装饰
玫瑰花瓣：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[玫瑰花西葫芦丝的做法步骤]
1、西葫芦刨丝放入盐拌均匀出水后冲洗掉泡沫。取一碗放入花生酱、玫瑰花瓣、鸡精、白糖、盐、花椒油和麻油搅拌均匀……
2、拌均匀调成浓稠的汁。
3、玫瑰花醋如果没有可以用一点点白醋代替只是没这么香。玫瑰花醋是我用自己的玫瑰花和冰糖米醋提前泡好的。
4、番茄取两粒切成小兔子装饰。其他的切丁一起凉拌。
5、小番茄兔子，底部切下一小片，用刀切成两个耳朵的模样，番茄背部斜切一刀然后把耳朵插进去就行了。
6、酸酸甜甜带着玫瑰花的香气，和花生酱的醇厚。一口停不下来。你一定要试试！美容、减肥还没味！
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