#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#鲜肉面包
[主料]
高筋面粉：300g
牛奶：160g
鸡蛋：40g
酵母：4g
白砂糖：50g
盐：2g
黄油：20g
全蛋液：（刷表皮）适量
[辅料]
猪肉末：（馅）适量
生抽：（馅）适量
盐：（馅）适量
胡椒粉：（馅）适量
鸡蛋：（馅）30g
葱花：（馅）适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[鲜肉面包的做法步骤]
1、后油法，将面团揉至出膜
2、盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大
3、准备肉馅，猪肉沫中加入所有调料搅拌均匀（葱花忘了加最后加的没拍）
4、发酵好后揉至排气静置15分钟，分成小面团
5、将面团擀成薄片，加上肉馅
6、对折一下，如图
7、在对折一下，如图
8、准备八寸披萨盘摆放，如图
9、全部摆放好后发酵至两倍大
10、刷上全蛋液
11、放入预热烤箱150度25分钟，中途上色后盖上锡纸（根据自己烤箱来定）
12、成品
13、出炉就消灭掉一个八寸
[小窍门]
这是一个八寸和一个六寸的量。
如果不喜欢咸甜味的话就少加白砂糖或者不加。不过我喜欢咸甜味，很好吃哦。
使用的厨具：电烤箱
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