炖黄骨鱼
[主料]
黄骨鱼：适量
鱼籽：适量
[辅料]
土豆：适量
干辣椒：适量
[调料]
盐：适量
料酒：适量
粗：适量
酱：适量
小米辣：适量
干辣椒：适量
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[炖黄骨鱼的做法步骤]
1、黄骨鱼、鱼籽洗干净。
2、锅烧热放油，放姜、蒜、小米辣和干辣椒煸炒出香味，放入黄骨鱼，加入料酒，醋，鱼变色加水没过鱼，加土豆、酱、盐大火烧开转中火。
3、土豆熟了就可以盛出，加一点香菜点缀一下。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜